На плодородной почве Манг Фэй не только чай, но и овощи и фрукты приобретают насыщенный вкус. Как правило, земля, поднявшаяся со дна моря, содержит высокие концентрации щелочных минералов, таких как кальций, калий и натрий. Культуры, выращенные на такой почве, часто приобретают насыщенный, богатый вкус. Манг Фэй не является исключением — будь то чай, овощи или фрукты, вся продукция этого региона отличается особой глубиной и интенсивностью вкуса. Многие известные регионы, производящие пуэр, обладают этим насыщенным вкусом, включая Лао Бан Чжан, Си Гуй и Ма Ань Шань. Чай Ман Фэй, в частности, известен своим смелым и богатым вкусовым профилем, который мгновенно раскрывается во рту, даря богатые и приятные ощущения. Эта глубина вкуса — одна из ключевых причин, почему чай Ман Фэй так высоко ценится. То же самое относится и к выдержанному зрелому чаю Ман Фэй (熟茶), который обладает насыщенным и крепким вкусом.
